Вырезка говяжья Абердина 150г обжаривается на гриле с добавлением соли, перца и оливкового масла. На тарелку выкладывается готовое мясо, рядом пюре с добавлением трюфельной пасты и шпинат, обжаренный на оливковом масле с добавлением кедрового ореха, изюма и лука шалот. Сверху на мясо выкладывается фуа-гра. Мясо поливается соусом Россини (на основе портвейна, лук шалот, крем бальзамик, сливочное масло). При подаче блюдо посыпается землей из маслин
Ваш заказ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных Заказы, оформленные после 22:00, обрабатываются на следующий день с 12.00